Majones: Vanlig eller vegansk

Nå skal vi snakke om majones, og hvor utrolig enkelt det er å lage hjemme. Med majones har du også en perfekt base for andre dressinger. Enten du vil lage med egg eller en vegansk versjon så lærer Filip deg triksene du må vite.

Ingredienser

1 helt egg, 1 eggeplomme, 1 eggehvite eller 40 g kikertvann
1 toppet ts sennep
1 flat ts salt
1 ss sitronjuice
3-4 dl nøytral olje

Fremgangsmåte

Ha basen du velger sammen med alt utenom oljen i en passe bred beholder med litt dybde, slik at du kan bruke stavmikseren.
Hell oljen over det hele, og sett i stavmikseren.
Start, la det blande seg og løft forsiktig på stavmikseren slik at oljen på toppen også blir blandet inn.
Rør sammen til slutt med en slikkepott, og smak til.

Flere oppskrifter

Brunt smør: Kokkens favoritt

Vet du hvorfor kokker elsker brunt smør? Det gjør du snart! Lær deg hvordan du kan lage og bruke brunt smør for enkelt å heve nivået på matlagingen din. Vi garanterer at det er godt på nesten alt.

Sunn og god søtpotetvaffel

Vaffelen har hatt en sterk tradisjon i Norge i mange år. Her viser en av våre kokker, Filip Bendi, deg hvordan den kan få en ny vri. En litt sunnere søtpotetvaffel – perfekt til både frokost, lunsj og middag.

Den perfekte omelett

Vi har alle smakt både tørre og brente omeletter. Her viser Filip Bendi deg triksene til hvordan han lager sin perfekte omelett, slik at du kan imponere på frokostfronten.