So wichtig wie die Lofoten-Fischerei selbst sind all die kleinen und großen Fischfabriken auf den Lofoten. Die „Fabrik“, wo die Fischer sich versammeln, um den Fang des Tages abzuliefern und bezahlt zu bekommen. In der Fischfabrik können die Fische veredelt werden. Hier werden Filets geschnitten, gesalzen, eingefroren oder der Fisch für den Transport oder das Trocknen auf den Lattenrosten vorbereitet.
Am Rande des Kais hat das Hotel eine eigenen „Fischfabrik“ eingerichtet. Hier können unsere Gäste selbst ihren eigenen Fang „veredeln“. Mit uns als Gastgeber wird hier auch eine wunderbare Geschichte vermittelt. Hier können Sie lernen, wie man Filet schneidet, Kaviar herstellt oder den Fang für das Essen am Abend vorbereitet. Frischer Fisch von den Lofoten ist eine Delikatesse, aber er wird noch besser, wenn man ihn selbst gefangen hat.
Stellen Sie sich vor, Sie beginnen den Tag in einem authentischen Fischerboot. Fangen Sie Kabeljau im Europäischen Nordmeer, seien Sie dabei, wenn die Fische an Land gebracht werden und nehmen Sie sie selbst in der „Fabrik“ in Empfang, bevor der Tag mit dem „Geschmack der Lofoten“ im Hotelrestaurant endet.
In der „Fabrik“ werden unvergessliche Aktivitäten und Geschmackserlebnisse geboten, an denen unsere Gäste teilnehmen können, wie „Taste Of Lofoten“, „Das Lofoten-Meeresfrüchtetheater“ und Kaviar-Kurse.
Kontaktieren Sie uns für Vorschläge für Einzelpersonen und Gruppen.
