Bergens erstes Sterne-Restaurant
Das Bare Restaurant ist Bergens erstes und einziges Restaurant, das im renommierten Michelin-Führer mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Das Restaurant befindet sich im stilvollen Bergen Børs Hotel mit Blick auf die Berge Vågen und Fløyen und serviert Degustationsmenüs mit regionalen Bio-Zutaten von kleinen Erzeugern. Garantiert ein leckeres und einzigartiges Erlebnis.
Lysverket
Lysverket, das vom Bergener Küchenchef Christopher Haatuft geführt wird, wurde 2017 in der New York Times als das Restaurant erwähnt, das die nordische Küche neu definiert. Hier werden Mittag- und Abendessen mit Schwerpunkt auf moderne Meeresfrüchteküche aus Westnorwegen serviert. Hier finden Sie außerdem eine gute Auswahl an Fleisch- und vegetarischen Gerichten auf der Speisekarte sowie eine separate Barkarte mit kleinen Gerichten. Die Bar serviert auch Getränke mit selbst hergestellten Säften, Sirupen und Bittern.
Bien Restaurant
In den supercoolen Art-Deco-Räumen einer ehemaligen Apotheke befindet sich das Bien Restaurant, Wand an Wand mit seiner eigenen Bar. Die Snackbar serviert Gerichte wie Hamburger, Muscheln, Austern und Fish & Chips, während das Restaurant eine japanische Izakaya-Bar mit kleinen und größeren Gerichten aus Südostasien ist. Natürlich können Sie auch einfach nur einen Drink an der Bar genießen. Das Bien befindet sich am Danmarksplass.
Cornelius Sjømatrestaurant
Auf Holmen, etwas außerhalb von Bergen, liegt das Fischrestaurant Cornelius direkt am Wasser. Hier haben Sie einen fantastischen Blick auf den Fjord, die Berge und das Meer sowie auf vorbeifahrende Boote und Schiffe. Das Restaurant ist das ganze Jahr über geöffnet. Bei herrlichem Sommerwetter öffnen sich Schiebetüren und die Tische am Kai werden gedeckt. Ist das Wetter schlecht, wird drinnen mit einem Feuer im Kamin und Kerzen eine gemütliche Stimmung geschaffen.
Das Cornelius ist bekannt für sein meteorologisches 5-Gänge-Menü, bei dem die Speisen vom tagesaktuellen Wetter inspiriert sind. Das Restaurant serviert auch Mittagessen, während Sie in der Bar RÅbar verschiedene Schalentieren probieren können, die am besten roh genossen werden und mit Booten direkt an den Pier geliefert werden. Die Bootsüberfahrt ist im Preis inbegriffen und an sich schon ein Erlebnis.
Bergen Kaffebrenneri
Wenn Sie guten Kaffee lieben, sollten Sie in der Kaffeerösterei Bergen Kaffebrenneri vorbeischauen. Die befindet sich in der alten Werkstatt der Werft Mjellem og Karlsen auf Marineholmen in Bergen und ist ein zwangloses und gemütliches Café mit Kuchen, kleinen Gerichten und fantastischem Kaffee.
Inside Rock Café Korskirken
Fragt man die Bergener, dann ist dieses Café unbedingt einen Besuch wert, wenn man Lust auf einen wirklich leckeren Hamburger hat. Die Speisekarte enthält mehrere Bestseller, und die Köche testen ständig neue Varianten, damit Ihnen nie langweilig wird. Das Restaurant ist zu Fuß in drei Minuten vom Fisketorget aus zu erreichen und bietet eine echte Rock'n'Roll-Atmosphäre.
Trekroneren
Wenn Sie Wurst lieben, dann ist dieser Stand genau das Richtige für Sie. Trekroneren hat eine reiche Auswahl an Wurst, darunter Rentierwurst, Chorizo, Bratwurst und Käsewurst. Beim Kauf Sie erhalten kostenlos Saft dazu, wenn Sie danach fragen. Der Wurststand liegt im Stadtzentrum in der Kong Oscars Gate 1 und ist ein beliebter Zwischenstopp auf dem Heimweg aus der Innenstadt.
Tipps für einen Abend in der Stadt
Wenn Sie einen ganzen Abend in der Stadt verbringen möchten, gibt es mehrere gute Möglichkeiten. Unter anderem ist Dyvekes Vinkjeller, ein gemütlicher und intimer Weinkeller, der nach der Geliebten des Königs von Norwegen und Dänemark benannt wurde, ein ausgezeichneter Ort für ein Glas Wein. Kule Folk & Røvere in Skostredet ist ein lokaler Favorit, während Sie in der Cocktailbar No Stress Getränke aus selbstgepresstem Saft und hausgemachtem Sirup der Bar erhalten. Letztere wurde auch zur besten Bar Norwegens gewählt!