Vissen staat centraal bij Lofoten, en dat geldt ook voor alle kleine en grote viskwekerijen in Lofoten. De "landing" waar vissers bijeenkwamen om hun dagvangst af te leveren en betaling te ontvangen. In de visfabriek kunnen de vissen verder worden verwerkt. Vissen worden gefileerd, gezouten, ingevroren of bereid voor transport of drogen op een rek.
Helemaal aan het einde van de kade heeft het hotel zijn eigen "viskwekerij" gecreëerd. Onze gasten kunnen hier deelnemen aan het 'verfijnen' van hun eigen vangst. Onze gastheren luisteren altijd graag naar een leuk verhaal. U leert hoe u een vis moet fileren, kaviaar maakt of de vangst voorbereidt voor de avondmaaltijd. Verse vis van Lofoten is een delicatesse, maar het is nog beter als je hem zelf hebt gevangen!
Stel je voor dat je de dag begint op een authentieke vissersboot. Ga op jacht naar kabeljauw in de zee van Lofoten, help de vis aan land te hijsen en ontvang hem zelfs bij de "landing" voordat je de dag afsluit met de "smaak van Lofoten" in het restaurant.
De "boerderij" biedt onvergetelijke activiteiten en proefervaringen waaraan onze gasten kunnen deelnemen, zoals de "Taste Of Lofoten", "Lofoten Seafood Theatre" en kaviaarcursussen.
Neem contact met ons op voor interessante suggesties voor individuen of groepen.
