Middag med uslåelig utsikt
Hos oss er det ikke bare gode matopplevelser som står i fokus. I restauranten vår, Brasseriet, er også omgivelsene grunn nok til å nyte et godt måltid. Alle bordene har sjøutsikt, der du får naturkreftene tett innpå kroppen. Et en uforglemmelig skue når det er strålende sol, men også minneverdig når stormen herjer utenfor og bølgene pisker opp under vinduene.
Restauranten serverer sesongbasert mat laget på gode råvarer, men med umiddelbar nærhet til havet og en kyst kjent for klippfisk, er sjømat en selvfølgelig del av menyen. Klippfisk leveres av den lokale familiebedriften Dybvik, som holder til i Borgundfjorden rett utenfor byen. Målet er å få levert dagens fangst direkte fra fiskebåtene i havna hver dag.
Etter totalrenoveringen har restauranten fått åpen kjøkkenløsning, der man kan være i interaksjon med kokkene. Lekre retter diskes også opp på vår nye Jospergrill, en innendørs kullfyrt, grillovn fra Spania. Restauranten har blitt utvidet til to etasjer, og i andre etasje finner du blant annet et Chambre Separée som kan leies for selskaper med opptil 95 gjester. Totalt har vi plass til 240 sultne gjester i lokalet.
Havutsikten og solnedgangen kan også nytes i baren. Og skulle du trenge litt påfyll av energi, kan du hente gratis kaffe fra Nespresso-maskinen i resepsjonen.